[ 애거서 크리스티 특집 #7 ] 맛있는 죽음 : 크리스티 작품속 음식들

* 애거서 크리스티 사이트의 글중 하나입니다. 독특한 분류네요.

이 기사는 스테파니 러셀이 썼습니다. 스테파니는 Bookishsteph1의 북스타그램 제작자로 애거서 크리스티 인스타그램 북 클럽인 Maidens of Murder의 공동 진행자이기도 합니다.

"오븐에서 뜨거운 락케이크 접시가 나왔다. 그 이후로 나는 제인의 것과 같은 락케이크를 먹어 본 적이 없다. 그것들은 바삭바삭하고 납작하고 굴곡진 건포도들로 가득 차 있었으며, 뜨거울때 먹으면 맛은 천국이었다."

- 애거서 크리스티 자서전

나는 최근에 '블루 멧돼지 여인숙'이라는 펍(Pub)에서 식사를 하고 있었는데, 펍의 이름이 세인트 메리 미드의 허구의 펍과 거의 일치했기 때문에, 펍이 애거서 크리스티에게 영감을 주는 요리를 제공한다면 얼마나 좋을까 하고 생각했다.

음식이란 시간을 반영하기 위해서건, 장면을 설정하기 위해서건, 루틴의 제한을 위해서건, 계급의 차이와 가정 분위기를 보여주기 위해서건, 또는 편안함을 주기 위해서건, 애거서 크리스티의 많은 책들 안에서 역할을 맡고 있다.  흔히 살인 무기로 사용되기도 하는데, 일상의 혼란이나 등장인물의 습관의 변화로 인해 모든것들이 잘 되지 않는다는 지표로도 쓰일 수 있다.

나는 아래의 애거서 크리스티의 이야기들에서 음식에 대한 나의 5가지 이야기들을 적어 보았다.

리스트에 스포일러가 포함되어 있다는 것을 알아 두시오.

1. 버트럼 호텔에서 (At Bertram's Hotel, 1965)

"미스 마플은 조심스럽게 그러나 자신 있게 칼을 꽂았다. 그녀는 실망하지 않았다. 진한 노란색의 노른자가 흘러나왔고, 두껍고 크림빛이었다.

제대로 된 달걀! 

- 아가사 크리스티, '버트럼 호텔에서'

에드워드 시대를 환기시키기 위해 고안된 버트람 호텔 내에는, 우리가 저지르고 있는 범죄의 포장지로 사용되는 전통과 향수가 있고, 음식은 이 철저한 영국의 이미지를 확고히 하고 손님들을 현혹시키는 것 중 하나이다.  미스 마플조차도 자신이 대접받는 서비스와 아침식사에 대해 불신감을 가지고 자신을 꼬집어야 한다.

이러한 음식의 사용과 아침 식사 장면은 또한 미스 마플의 전통적이고 허튼짓을 하지않는 성격의 특징들을 잘 나타내는데, 그것은 객실담당직원이 현대적인 미국식 아침식사로 시리얼과 오렌지 쥬스는 말할 것도 없고(책에서 전에 차용됐었던), 전통을 고수한다는 것을 알고 있기 때문이다. 바이올렛 크림, 씨드 케이크, 머핀, 옥스포드 마멀레이드, 달걀과 베이컨 같은 음식들로, 이 책은 장소와 시기에 대한 훌륭한 통찰력 역할을 하는 음식들로 풍부하다.

2. 크리스마스 푸딩의 모험(The Adventure of the Christmas Pudding, 1960)

"자두 푸딩은 먹지 마. 잘 먹길 바래"

- 포와로에게 보내는 익명의 노트, '크리스마스 푸딩의 모험'

애거서 크리스티는 자신을 이 단편 소설 모음의 서두에 셰프라고 표현하는데, 엔테와 셔벗의 두 가지 메인 코스가 있다. 메인 코스중 하나인 '크리스마스 푸딩의 모험'은 "젊은 시절의 크리스마스를 떠올리기 때문에 나만의 방종"으로 묘사된다. 가족과 친구들이 함께 아늑한 테이블에 모인 그 완벽한 크리스마스 음식의 날은, 푸딩에 대한 경고와 함께 나란히 놓여져 있고, 레이시 대령이 빨간 "잔" 에 파고들게 되면서 분위기는 약간 위축되며, 축하 식사에 위험감을 더한다.

독자는 정말로 이 책의 음식으로부터 편안함을 얻는데, 이것은 범죄의 줄거리와 균형을 이루는 것이다. 그 음식은 포와로의 미식가 주스(그의 말)를 각성시킬 뿐만 아니라, 정말로 면죄부를 더해주고 영국의 저택의 전통적인 크리스마스의 풍경을 완벽하게 설정해 준다. 제공되는 것들중에는 매실 푸딩, 아몬드, 건포도, 결정화된 과일과 생강, 갈린 파이, 밤을 넣은 구운 칠면조 등이 있다.

3. 24마리의 검은 티티새 (Four and Twenty Blackbirds)

"블랙베리는 비타민이 풍부하다고 하지만 다른 면에서는 치명적일 수 있다.

이런 경우에 나는 그들이 남자의 목에 밧줄을 감는 것을 도왔다고 생각한다."

- 아가사 크리스티, '24마리의 검은 티티새'

음식은 이 단편 소설에서 중요한 역할을 하는데, 특히 식습관과 식사 루틴이 그렇다. 한 식객의 루틴과 식사 선택의 변화는 포와로가 살인범을 체포하는데 필요한 단서인데, 고객의 호불호를 기억하는 것에 자부심을 느끼는 웨이트리스의 도움을 받는다. 

포와로가 자신의 가자미 필레를 먹을 때, 웨이트리스 몰리는 살인 피해자가 죽은 날 밤에 먹은 것들을 멀리거토니 수프, 비프스테이크 푸딩, 블랙베리, 애플 파이와 치즈로 나열함으로써 살인자의 운명을 봉인한다.

4. 살인을 예고합니다 (A Murder is Announced, 1950)

"정어리 샌드위치와 토마토 샌드위치를 함께 넣으세요. 그리고 네가 아주 멋지게 만든 그 작은 스콘들 중 일부.

그리고 나는 네가 너의 특별한 케이크를 만들어 줬으면 좋겠어."

- 아가사 크리스티, '살인을 예고합니다'

이 책에는 애거서 크리스티가 묘사한 가장 퇴폐적인 음식인 맛있는 데스케이크(Delicious Death cake)가 들어 있다. 그 이름만으로도 앞으로 닥칠 일을 알 수 있다. 그것은 "부자, 부자, 녹는 부(rich, rich, of a melting richness)"로 묘사되며, 필요한 재료는 "초콜릿과 많은 버터, 그리고 설탕과 건포도"이다. 그것은 또한 초콜릿 아이싱과 "좋은 소원(Good Wishes)"이 쓰여진 것으로 묘사된다. 이 케이크는 이야기 초반에 패트릭에 의해 언급되고, 나중에 그 이름에 걸맞게 한 캐릭터의 마지막 식사로 제공된다.

5. 초콜릿 상자, 엔드 하우스와 버트람 호텔에서의 위험 (The Chocolate Box, Peril at End House and At Bertram's Hotel)

"한 가지 더 질문, 닥터: 치명적인 양의 독을 초콜릿에 넣는 것이 가능할까?"

 - 아가사 크리스티, '초콜릿 상자, 엔드 하우스와 버트람 호텔에서의 위험'

당신은 초콜릿 한 상자를 선물 받아본 적이 있는가? 당신은 그것들을 먹는 것에 대해 두 번 생각하지 않는다, 그렇지? 그것들은 종종, 받는 사람의 취향을 잘 알고 받는 이의 초콜릿맛 취향에 익숙한 사랑하는 사람이 주는 꽤 친밀한 선물이다. 이 세 가지 이야기에서 그 특별하고 사려깊은 선물이 잠재적인 살인 무기로 바뀌거나, 누군가에게 받는이가 살해당할 운명이라고 생각하게 하는 계략으로 변하여, 겉보기에는 순진해 보이는 현재를 독약이나 마약이나 약물을 첨가하여 훨씬 더 불길한 것으로 만든다.

이 이야기들은 나에게 가장 기억에 남는 음식에 관한 이야기들이지만, 음식을 주제로 한 애거서 크리스티 책들은 물론, 탐구할만한 사악하게 맛있는 칵테일과 음료들도 훨씬 더 많다. #Christea를 사용하여 트위터에 당신이 좋아하는 것들을 공유하라.

크리스티가 바그다드에서 패밀리 피크닉을 하며 그녀의 부엌에서 차를 마시고 있는 모습

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