하루 세끼 부산 밀면 후기

제 부산 여행의 목적 중 하나인... 부산밀면 ㅎㅎㅎㅎ

원래 여행가면 한끼 먹을까 말까인데, 오늘은 여러곳을 방문하고 싶어 모든 끼니를 밀면으로 채웠습니다 +_+

(일주일치 밀가루와 나트륨 다 먹은듯ㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ)

#첫끼 - 신가야밀면

가야밀면의 원조인 곳입니다! 동의대 쪽에서 재개발로 개금으로 이동했다고 하네요! 지금까지 가야밀면은 '할매가야밀면'만 먹어봤는데 너무 원조가 궁금해서 일부러 방문해봤어요 ㅎㅎㅎ

....?

오후 1시 반인데... 수요일 휴업이라는데 오늘 목요일인데....

문 닫아서 결국 근처 개금밀면으로 향했습니다 ㅠㅠㅠㅠ

(이래서 너희 둘이 붙어있구나ㅠㅠ) 

#첫끼 - 개금밀면

개금밀면 유명세에 대기를 걱정했는데 1시 30분이라 점심이 좀 지나서인지 대기없이 바로 먹었네요!

키오스크 주문 - 물밀면(기본) 7500원 

직접 가져와서 먹고 직접 그릇 가져다두는 형식이더라구요!

(인건비 줄였음에도 가격이 비싼편인건 맛에 힘을 줬단 뜻이죠...?🤔)

변했다는 악평이 많던데 말과 달리 친절한 직원이 안내해주셨고, 그전에 먹었던 거랑 새롭게 맛있는 맛입니다!

면이 입으로도 잘 끊기는 편일 정도로 부드럽네요 ㅎㅎ

맛은 새콤한 비중이 큽니다. 이런 새콤함이 감칠맛과 잘 어울리게 만들었네요! 역시 유명한데 이유가 ㅎㅎ

양념장 기본적인 맛에 이것까지도 새콤합니다. 고명은 돼지고기와 계란을 슬라이스해서 하나로 쌓아 올렸네요

육수는 온과 냉 모두 있는데 저는 냉육수로 픽😆 육수가 식초향이 강하더라구요 그리고 여기에 감칠맛도 같이 있어요

식초맛이 강한 거 안좋아하는데 감칠맛과 잘 어우러지구요! 감칠맛(아마 MSG)+식초만 단순히 곁들여 이런 맛을 냈다면 너무 인공적이 었을텐데 이런 궁합을 이어줬을 육수 베이스가 참 궁금해지네요 정말 깔끔한 육수를 쓰는 듯 합니다 ㅎㅎ

#두끼 - 할매가야밀면

가야밀면 워낙에 전국적으로 많고 부산에도 많은데요 ㅎㅎ

저는 처음으로 밀면을 맛본 곳이 여기라... 원조 가야를 못먹어서 오랫만에 여기를 들렸습니다 ㅎㅎ 

(다른 지역들 가야밀면 먹어봤는데 부산 미만잡입니다 ㅠㅠ)

물밀면(기본) - 7000원

선불로 내고 육수는 온육수로 따로 주십니다. 직접 이모님이 가져다 주세요! 

고명은 계란 지단 다진게 올라갔다는 특이점. 그리고 슬라이스한 삶은 계란 한조각ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 돼지고기 썰은 것 타밀면집들과 비슷하게 올려주셨네요

움.... 먼저

할매 변했어...

예전에 방문마다 육수 맛이 진했는데 오늘은 밍밍해서 아쉽네요 ㅠ

육수와 MSG가 어우러진 특유 감칠맛이 듬뿍함이 강한 밀면이구요 그리고 단맛이 살짝 가미되어있어요. 이게 제 취향에 맞다고 생각했는데 오늘 밍밍하게 나온게 참 아쉽습니다 ㅠㅠ

양념장도 달다구리한 편이에요 ㅎㅎㅎ

온육수로 내어주신 건 육수 베이스에 분식집 육수를 조금 섞은 듯한 맛. 이런 찐한 맛이 취향이라 좋았는데 이건 다행히 변하지 않네여 ㅎㅎ

전엔 국물까지 뚝딱이었는데 오늘은 남겼어요 할매 ㅠㅠㅠ 담에 컨디션 좋을때 보아요 할매 ㅠㅠ

드시고 나서 추억을 부르는 불량식품 캔디 하나 입에 넣고 오세요 ㅎㅎㅎ 복숭아향 나는 그것입니다 ㅎㅎ

#세끼 - 대연밀면

제가 예전에 부산밀면 추천부탁드렸을때 나왔던 대연밀면 ㅎㅎㅎ

일부러 궁금해서 방문했습니다 ㅎㅎ

여기는 썰은 돼지고기가 아닌 넓게 슬라이스 된것으로, 무들도 고명으로 같이 올려주셨네요 ㅎㅎ 

물밀면(기본) - 5500원 

육수의 약재향 정말 맘에 드네요!!! 이 향이 국물의 새콤달콤함과 같이 느껴지는데 잘 어울려요 ㅎㅎㅎ 양념장도 기본적이면서 한약재 특유의 향이 배어 있네요.

온육수는 후추를 쫌 치신 것 같긴하지만 이것도 꽤나 우려내신 찐한게 느껴지고요!!

여기가 진짜 갓성비였어요 와...

접근성이 조금 아쉽다는 점만 빼면 여기가 제일이었네요 ㅎㅎㅎ 

다들 유명한 맛집이셔서 크게 밍밍했다거나 그런거 빼고는 흠잡을게 없었네요 ㅎㅎㅎㅎ

다만... 제가 여행시 끼니를 안챙기고 돌아다니기만 하는데... 밀면만 먹으러 다닌 오늘 ㅠㅠ 탄수화물도 잘 안먹는데 체질이 맞지 않았는지 제 위가 4-5배는 늘어나 고통을 호소하는게 조금 느껴지던...ㅎ😇

ㅎㅎㅎㅎㅎ 그래도 대표적인데 맛보기 해봤으니 다음엔 끌리는 곳 한 곳만 들리면 되겠습니다😆