제가 칵테일 잔 주변에 설탕 뿌려주는데는 7년전 대구에서 먹은게 마지막인데 요샌 진짜로 큰맘먹고 칵테일 시키고 나면 설탕이 주변에 없더라구요..
혹시 잘 아시는데 있나요?
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
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은가누 | 2시간 전23:10 |
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은가누 | 2시간 전23:09 |
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티끌모아태산 | 1일 전20:37 |
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지빠겐 | 1일 전17:38 |
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지빠겐 | 1일 전17:36 |
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지빠겐 | 3일 전17:17 |
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지빠겐 | 3일 전17:17 |
가니쉬 종류로
소금, 설탕 - 글라스와 입이 닿는 림(rim)부분에 레몬즙을 묻힌 후 소금이나 설탕을 돌려가며 묻혀서 서브하는 칵테일이 몇 종류 있으며, 이와같은 가니쉬를 올리는 것을 '리밍'(rimming)이라고 한다. 대표적인 예로는 '키스 오브 파이어(설탕 리밍)', '마가리타(소금 리밍)'등이 있다. 현재 조주기능사 실기에서는 리밍 또한 가니쉬의 일종으로 분류하고 있다.
라고 나무위키에 되어 있네요